# 3. uken i bedrift

Denne uken har vi vært i bedrift på mandag i tillegg til torsdag og fredag. Det er fordi vi skal på ingeniørenes dag fredag 30. som egentlig er en dag vi skulle vært i bedrift.

På mandag lagde vi noe jeg ikke har vært med på å lage tidligere, altså smultringer. Smultringene ble laget på samme linje som donuts og berlinerbollene blir laget. Det er nemlig 2 linjer, donutslinja og muffinslinja. Jeg var litt på begge linjene, både i “bakeriet” og “pakkeriet”.  I “bakeriet” fikk jeg prøve meg på å lage smultringene. Da lagde vi deigen, brukte nødvendig utstyr til å røre rundt og sjekke temperaturen. I “pakkeriet” var jeg med på å stable bokser med smultringer på paller og trille dem ut til lageret. Da måtte jeg også kontrollere pallen og sjekke at det var riktig antall.

Neste dag i bedrift var på torsdagen. Da jobbet jeg for det meste i “pakkeriet”. jeg var innom på begge linjene, men var mest på muffinslinja. Det er mange ting jeg skal lære og jeg lærer noe nytt hver eneste dag jeg er på jobb. Jeg har hvert fall blitt mye bedre kjent med bedriften nå enn det jeg var for 2 uker siden. I dag har jeg blant annet hentet ting som ligger på kjølerommet, som er nede i kjelleren.  Jeg har også begynt å skjønne litt mer av papirarbeidet. Det er alltid noe man må skrive under på når man er ferdig med å stable esker opp på en pall, eller når man skal hente en ting på kjølerommet. det samme gjelder i “bakeriet”. Der er det også mye å skrive under på og krysse av når man har laget en deig. Dette er viktig for at alle skal se hvor langt vi har kommet i produksjonen. Da er det lett for de andre å ta over jobben din når du selv trenger en pause.

På fredagen gjorde jeg mye av det samme som på torsdag. Planen er at vi skal bli godt kjent med hele produksjonen før vi begynner på det tekniske vi skal igjennom. Det er en fordel å skjønne hele produksjonen før man skal begynne det. Mot slutten av dagen var jeg med på lageret. Da fikk jeg se hvordan de frakter produktene videre. Man må skanne alle pallene som skal ut og inn i lastebilen. Etter alle pallene er inne i lastebilen må et skjema fylles ut. Deretter blir det sendt en mail til mottakerne, hvor det står at varene er på vei. Etter jeg var på lageret, var tiden inne for å ta helga etter nok en uke med mye læring.